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1、选择优质锦鲤品种

锦鲤品种的划分主要根据其发展过程中产生的不同颜色以及不同的鲤种而分成若干大品系。一是大正三色，是日本锦鲤的代表，底色为纯白色，花纹图案有红色和黑色组成，  故称大正三色。其主要品种有口红三色( 吻部唇红)  、赤三色( 头至尾基部有大面积红斑)  、德国三色和德国赤三色( 是德国镜鲤种的锦鲤)  、富士三色、衣三色、鹿子三色、三色秋翠、大和锦、金银鳞三色、丹顶三色等；二是昭和三色，是锦鲤主要品种之一，其底色为黑色，有红白花纹点缀形成美丽的图案，  胸鳍有头部延伸的黑斑。主要品种有绯昭和、近代昭和、德国昭和、金银鳞昭和、丹顶昭和等；三是红白，白底上衬有红色花纹的锦鲤称之为红白。如果说大正三色、昭和三色能给人们欣赏锦鲤以雍容华贵之感，而红白则能给人们以质洁高雅的享受。红白的基调底色为纯白色，像雪一样白，  红色则鲜艳无比， 类似金鱼中鹤顶红的颜色。这两种颜色在鱼体背部形成美丽的花纹， 所以有人在欣赏红白锦鲤时常用“ 始于红白， 而终于红白” 的语言形容，  其意思指锦鲤最早出现的是红白颜色， 以后不断出现其他品种而受到人们的赏识， 但在长期的饲养过程中反复品味，  最后还是觉得红白最为高雅。主要品种有二、三、四段红白，闪电红白， 德国红白等种。

2、技术方案

锦鲤属鲤科，是集观赏、食用的大型名贵鱼类。它体态健美，色彩艳丽，斑纹灿烂，泳姿高雅，有“水中活宝石’的美誉，并寓意吉祥欢乐、繁荣幸福，又称为“好运鱼”和“风水鱼“。锦鲤源于中国，制种改良于日本，经多年杂交选育，已形成极具系统特色的锦鲤。目前国内外市场看好，养殖趋热。其养殖技术如下。　　

①鱼池建造　选择腐殖质土壤，背风向阳、水源充足(最好是富含矿物质元素的泉水，有利于增加鱼体色素，使锦鲤体色更加鲜艳美丽)、排灌方便的地方建池。家养锦鲤可利用庭院空地或屋顶建池。亲鱼池面积30～40平方米，池深1.5米～2米，水深1.2米～1.5米。产卵池15～20平方米，池深1.5米，水深1米～1.2米。孵化池3～5平方米，池深0.8米～1米，水深0.6米～0.8米。苗种池10～15平方米，池深0.5米～0.6米，水深0.4米。成鱼池面积视饲养量而定，面积越大越好，池深1.5米～2米，水深1.5米。最好建水泥池，底层向排水口一端倾斜。新建水泥池用前先除碱，蓄满水后加入稻草或麦秸，浸泡15天后排出池水，用清水冲洗几次。然后加新水供使用。　　

②繁殖与苗种培育  锦鲤的繁殖适龄为3～10龄，体重1.5千克以上。选择体质健壮、色泽晶莹、品种特征明显、游姿稳健、无病无伤的锦鲤作亲鱼。每年5月当水温稳定在16摄氏度以上时，将雌、雄锦鲤按1:3挑出放入产卵池，产卵他中顶先放置消了毒的鱼巢。产卵后捞出亲鱼，鱼巢则留在水池中进行孵化，5～7天后鱼苗孵出即进行培育。鱼苗孵出3～4天后开始浮到水面觅食。此时即将鱼苗捞往苗种池。用熟蛋黄、豆浆、藻类、软虫等为饵料。1周后，投喂水蚤、红虫和切碎的蚯蚓等，并适当补充人工配合饲料，每天上、下午各喂1次。当鱼长到2厘米以上时，移到成鱼池饲养。　　

③成鱼的饲养管理   大面积水泥池养殖，放养密度以每平方米水面1～3尾为宜，可适当搭配草、鲢、鳙等进行混养。在庭院、宾馆直接以观赏为目的的可建水泥池饲养，池深以0.6～0.8米为宜，采取单养，密度可稍大些，每平方米可放养3～5尾。水池配置喷水设施或循环微流水条件，一般每天投喂两次，可投喂饲养观赏鱼专用的增艳料、育成料，促其增色，形成完美的体形。锦鲤是杂食性鱼类，可将剩饭、剩菜、果皮等加入10%动物内脏、福寿螺、蛆蛹、蚯蚓等动物性饲料混合制成颗粒投喂。其日粮粗资白质含量应达35%、粗脂肪5～8%坚持。坚持“四定”投喂，每天上、下午各投喂1次。投喂量视水温、天气变化和鱼的摄食情况而定，大致为鱼体总重的2～10%,以在10～20分钟内吃完为宜。　　

坚持每天巡查，及时捞出剩饵残渣。夏季每2～3天换1次水。春、秋季每4～5天换1次水，换水量为原池的1/3～1/2。保持水质清爽。高温阴雨天气要注意增氧，防止泛池。冬季可将锦鲤移入室内，水温保持2～10℃，适当投给易消化的饵料，以利越冬。